Poudre à canon chinoise
Poudre à canon chinoise
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Le thé Gunpowder est l’un des thés verts cuits à la vapeur les plus connus de Chine et a un aspect et un goût très distinctifs. Il suit la méthode traditionnelle de production du thé vert : il est flétri, cuit à la vapeur et séché ; mais il a un processus de laminage supplémentaire qui donne aux feuilles leur forme distincte de « pastille » pour laquelle Gunpowder est si célèbre.
Ce célèbre thé chinois est connu pour sa forme caractéristique de feuilles où les feuilles ont été roulées avant d'être séchées pour former une perle de thé vert pur. Cette méthode protège contre la casse de la feuille et aide à préserver plus de saveur et d’arôme que certaines variétés à feuilles plates.
Lorsqu'elles sont brassées, les feuilles produisent une liqueur dorée foncée et un arôme légèrement sucré. Au goût, ce thé est une tasse forte, délicieuse et rafraîchissante avec une finale délicate, presque fruitée, avec des tonalités de pomme et de raisin.
Information produit
À propos
La forme n’est pas la seule chose différente du thé Gunpowder. Le roulement des feuilles permet de conserver des poches de saveur de thé vert plus fraîches plus longtemps que les variétés à feuilles plates, de sorte que Gunpowder vieillit parfaitement tout en conservant ces notes de thé vert vives et rafraîchissantes.
Apprécier
Placez 1 cuillère à café bombée par tasse dans un infuseur, un filtre ou une théière. Ajoutez de l'eau fraîchement bouillie et laissez infuser pendant 4 à 5 minutes. Peut être dégusté avec du miel au goût.
Ingrédients
Thé vert de Chine
Conseils allergies
Emballé dans des locaux traitant également des noix
Tailles expliquées
Caddie d'échantillons
Notre petit récipient pour échantillons est le moyen idéal pour essayer une nouvelle infusion.
Contient suffisamment pour environ 10 tasses d'une de nos infusions.
Carton de recharge
Le carton de recharge, disponible en standard et grand, est un moyen parfait et respectueux de l'environnement de réapprovisionner vos caddies Tea Palace.
Contient suffisamment pour environ 40 tasses (Standard) ou 60 tasses (Large) d'une de nos infusions.
**Veuillez noter que ce récipient n'est pas hermétique, et donc une fois ouvert, votre infusion doit être transférée dans un récipient hermétique ou un pot de conservation.
Chariot standard
Notre panier sur mesure blanc et lilas est le moyen idéal pour garder votre infusion fraîche.
Contient suffisamment pour environ 40 tasses d'une de nos infusions.
Grand chariot
Notre grand panier damassé violet sur mesure est le moyen idéal pour garder votre infusion préférée au frais.
Contient suffisamment pour environ 60 tasses de l'infusion de votre choix.
Ingredients
Ingredients
China Green Tea.
Allergens Note: All products are packed in an environment that contains nuts and other allergens.
Our Sizes Explained
Caddies
Caddies
Standard Caddy
Our bespoke white and lilac caddy is the perfect way to keep your infusion fresh.
Contains enough for approximately 40 cups of happiness.
Refill Pouch
Refill Pouch
The refill carton, available in Standard and Large, is a perfect, environmentally friendly way to replenish your Tea Palace Caddies.
Contains enough for approximately 40 cups (Standard) or 60 cups (Large) of one of our infusions.
Sample Caddy
Sample Caddy
Our small sample size caddy weighs 45g and is the perfect way to try a new infusion or multiple different blends.
It contains enough for approximately 10 cups of goodness.
About Chinese Gunpowder
Chinese Gunpowder tea is a type of green tea known for its distinctive rolled leaf pellets, resembling small gunpowder pellets, hence the name.
The tea leaves are tightly rolled into small, pellet-like shapes. The rolling process helps preserve the tea's freshness and protect it from physical damage.
Chinese Gunpowder tea is traditionally produced in Zhejiang province in China. The region's climate and soil contribute to the unique characteristics of the tea.
After harvesting, the tea leaves undergo a process that includes withering, steaming or pan-firing, rolling, and drying. The rolling process is crucial for creating the characteristic pellet shape.
Chinese Gunpowder tea has a bold and slightly smoky flavor with a hint of sweetness. The tight rolling of the leaves helps preserve the tea's natural oils, contributing to its distinctive taste.
To brew Chinese Gunpowder tea, use water that is around 71–85°C (160–185°F). The pellets unfurl during steeping, releasing their flavours. The leaves can be steeped multiple times.
Green teas, including Chinese Gunpowder, are rich in antioxidants and may offer various health benefits. These antioxidants, such as catechins, are believed to contribute to overall well-being.
Like most green teas, Chinese Gunpowder tea contains moderate levels of caffeine. It provides a moderate energy boost without the higher caffeine levels found in some black teas or coffee.
The tightly rolled pellets help protect the tea from external factors, contributing to a longer shelf life compared to more loosely packed teas.
Chinese Gunpowder tea is versatile and can be enjoyed on its own or blended with other ingredients. It is often used as a base for mint tea in some North African and Middle Eastern countries.
Chinese Gunpowder tea has a long history and is considered one of the classic Chinese green teas. Its name reflects its appearance, and the tea has been traded globally for centuries.
